Μοσχαρίσιο κρέας εναντίον αρνιού: Σύγκριση διατροφής και υγείας

Το αρνίσιο κρέας είναι υψηλότερο σε Βιταμίνη D, Β1, Β12, χαλκός και φυλλικό οξύ, ενώ το μοσχαρίσιο κρέας περιέχει περισσότερα Βιταμίνη Β3, Β5, Β6 και φώσφορο. Το βοδινό κρέας είναι χαμηλότερο χοληστερίνηενώ το μοσχαρίσιο κρέας έχει χαμηλότερο αριθμούς λιπαρών και θερμίδων. Και τα τρία είδη κρέατος έχουν χωρίς υδατάνθρακες και ΓΔ 0. Βόειο κρέας είναι … Read more

Λεμόνι εναντίον λάιμ εναντίον πορτοκαλιού: Σύγκριση διατροφής και υγείας

Τα λεμόνια και τα λάιμ έχουν μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών από τα πορτοκάλια. Τα πορτοκάλια έχουν περισσότερα βιταμίνες και λιγότερο νάτριοενώ τα λεμόνια είναι χαμηλότερη σε υδατάνθρακες και θερμίδες. Αντίθετα, τα λάιμ είναι υψηλότερα μέταλλα και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και γλυκαιμικός δείκτης. Λεμόνια, λάιμ και πορτοκάλια είναι τα πιο κοινά εσπεριδοειδή παγκοσμίως. Θα σκάψουμε … Read more

Γαλοπούλα εναντίον Κοτόπουλου εναντίον Κουνελιού: Σύγκριση Διατροφής και Υγείας

Το κρέας κουνελιού παρέχει περισσότερα ορυκτά και λιγότερο νάτριο, ενώ το κρέας γαλοπούλας περιέχει περισσότερο βιταμίνες. Αντίθετα, το κρέας κοτόπουλου είναι χαμηλότερο χοληστερίνη. Και τα τρία είδη κρέατος έχουν ίσα γλυκαιμικοί δείκτες: 0. Παρά τις ομοιότητες, κοτόπουλο, κουνέλι, και κρέας γαλοπούλας έχουν αρκετούς βασικούς παράγοντες που τους διαφοροποιούν. Θα συζητήσουμε τις κύριες διαφορές τους θρέψη … Read more