Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου με μέλι – Σπιτική τσούκλα

Αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου με μέλι σκόρδο ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και επικαλύπτονται με μια κολλώδη σάλτσα σκόρδου από μέλι. Νόστιμο όπως είναι ή εύκολο να προσθέσετε περισσότερη πικάντικη θερμότητα!

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με το Honey Garlic Chicken Wings

Είτε είστε γνώστης των φτερών κοτόπουλου είτε θέλετε να τις δοκιμάσετε για πρώτη φορά, αυτή η συνταγή για ψητές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι η τέλειος μέρος για να ξεκινήσετε.

Γιατί αλήθεια, τι είναι να μην αγαπάς; είναι “τραγανές ψητές φτερούγες κοτόπουλου εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικό, βουτηγμένες σε κολλώδες γλάσο σκόρδου από μέλι“Εδώ μιλάμε.

Αυτό είναι σαν πέντε νίκες σε μια φράση.

Είναι ότι Καλός.

Επιπλέον, αυτά τα φτερά ψήνονται στο φούρνο, οπότε δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με το καυτό λάδι και το τηγάνισμα. Χρειάζεται μόνο να ρίξετε τις φτερούγες σε λάδι και καρυκεύματα, να τις ρίξετε στο φούρνο και να ετοιμάσετε τη νόστιμη σάλτσα σκόρδου με μέλι ενώ ψήνονται.

Τι περιέχει οι φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου με μέλι;

  • Φτερούγες κοτόπουλου – Το αστέρι της παράστασης. Φροντίστε να κόψετε και να κόψετε τις φτερούγες κοτόπουλου πριν ξεκινήσετε.
  • Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι – Χρησιμοποιείται για την επικάλυψη των φτερών κοτόπουλου πριν το ψήσιμο.
  • Υλικά για τη σάλτσα σκόρδου με μέλι – Για την ομώνυμη σάλτσα αυτής της συνταγής, θα χρειαστείτε τα εξής: μέλι, σάλτσα σόγιας, τριμμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο και σκόνη τσίλι.

Πόσο καιρό να ψήσετε φτερούγες κοτόπουλου

Υπάρχουν μερικές διαφορετικές μέθοδοι, αλλά όταν ψήνετε ωμές φτερούγες κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις τρεις:

  • 400 βαθμοί F για 40-45 λεπτά (το αγαπημένο μου).
  • 375 βαθμούς F για 50-55 λεπτά.
  • 350 βαθμούς F για 55-60 λεπτά.

Ωστόσο, ανεξάρτητα από την ώρα μαγειρέματος που προτιμάτε, ελέγχετε πάντα τα φτερά σας πριν τα βγάλουμε από το φούρνο. ο οι χυμοί πρέπει να είναι καθαροίένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης θα πρέπει να έχει ένα εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Fκαι η πέτσα ροδίζει και γίνεται τραγανή της αρεσκείας σας.

Κοντινό πλάνο μιας στοίβας φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου μελιού.

Τι ταιριάζει με τα φτερά σκόρδου με μέλι;

Είτε σερβίρετε το δείπνο είτε φέρνετε το ψήσιμο για λάσπη, είναι πάντα υπέροχο να έχετε μερικές νόστιμες πλευρές με τις ψημένες φτερούγες κοτόπουλου.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου:

Για πόσο καιρό είναι καλές οι φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου με μέλι;

Μόλις προετοιμαστούν, αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες.

Μπορείτε να παγώσετε φτερούγες κοτόπουλου;

Ναι, μπορείτε σίγουρα να παγώσετε τις φτερούγες κοτόπουλου με σκόρδο με μέλι!

Αφού προετοιμαστούν, αφήστε τις φτερούγες κοτόπουλου να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις μεταφέρετε σε μια σακούλα κατάψυξης, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα πριν τις σφραγίσετε.

Μόλις καταψυχθούν, οι φτερούγες κοτόπουλου μπορούν να αποθηκευτούν έως και τέσσερις μήνες.

Πώς να ξεπαγώσετε τα φτερά σκόρδου με μέλι:

  • Συνιστάται: Βγάζουμε από την κατάψυξη και αφήνουμε να ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
  • Σε κρύο νερό: Τοποθετήστε τα φτερά σε μια σφραγισμένη σακούλα σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι τα φτερά σας είναι πλήρως βυθισμένα. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο ή άλλο ζυγισμένο αντικείμενο για να τα κρατήσετε. Γυρίζετε συχνά τη σακούλα και αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά περίπου για να κάνετε τη διαδικασία πιο γρήγορη.
  • Σε φούρνο μικροκυμάτων: Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση απόψυξης του φούρνου μικροκυμάτων σας για να ξεπαγώσετε τα φτερά σας στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσέξτε να περιστρέψετε τα φτερά σας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, επειδή ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να τα ξαναζεστάνει άνισα. Μερικά μικροκύματα θα ηχήσουν τις στιγμές που είναι απαραίτητο να περιστρέψετε τα φτερά σας.
  • Ποτέ μην βγάζετε φτερά στον πάγκο για να ξεπαγώσετε. Μπορεί να μολύνει το κοτόπουλο σας, επιτρέποντάς του να καταστεί μη ασφαλές για κατανάλωση.

Πώς να ζεστάνετε ξανά φτερούγες κοτόπουλου

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
  • Πιάστε ένα ταψί και ψεκάστε το με μαγειρικό σπρέι. Μπορείτε επίσης να επενδύσετε το φύλλο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα για εύκολο καθάρισμα.
  • Τοποθετήστε παγωμένες/απαγωμένες φτερούγες κοτόπουλου στο ταψί, σε απόσταση περίπου μίας ίντσας μεταξύ τους.
  • Ζεστάνετε ξανά τα φτερά για πέντε έως έξι λεπτά από τη μία πλευρά.
  • Γυρίστε γρήγορα τις φτερούγες και στη συνέχεια ψήστε για άλλα πέντε έως έξι λεπτά.
  • Εάν έχετε θερμόμετρο κρέατος, δοκιμάστε την εσωτερική θερμοκρασία των φτερών κοτόπουλου. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 165 βαθμοί Φαρενάιτ.
  • Σερβίρετε και απολαύστε!

Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν έξω οι φτερούγες κοτόπουλου;

Ανεξάρτητα από την κατάσταση ή την περίσταση, δεν θέλετε ποτέ να αφήσετε το κοτόπουλο να κάθεται έξω για πολλή ώρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις φτερούγες κοτόπουλου, καθώς είναι ένα δημοφιλές φαγητό για πάρτι και ξεχνιούνται εύκολα στους πάγκους.

Για τα περισσότερα τρόφιμα, ο γενικός εμπειρικός κανόνας είναι ότι ένα ευπαθές είδος δεν πρέπει να βρίσκεται στην «επικίνδυνη ζώνη» για περισσότερο από δύο ώρες. Και ως «ζώνη κινδύνου», αυτή είναι συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πάνω από αυτήν. Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου.

Δεδομένου ότι αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου θα σερβιριστούν ζεστές, «θα πρέπει» να έχετε στερεά μια ώρα (και έως δύο ώρες) πριν χρειαστεί να τις συσκευάσετε (ανάλογα με άλλους παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του δωματίου, κ.λπ.). Ωστόσο, φροντίστε να ελέγχετε τις φτερούγες κοτόπουλου κάθε τόσο και να χρησιμοποιείτε την καλύτερη κρίση σας. Όσον αφορά το κοτόπουλο, οι περισσότεροι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την ψυχική ηρεμία που τους προσφέρει εάν είτε ξαναζεσταίνετε είτε ψύχετε τις φτερούγες κοτόπουλου μετά από μία ώρα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, θα συνιστούσα να χρησιμοποιήσετε ένα θερμαντικό δίσκο, ώστε αυτά τα νόστιμα φτερά να παραμένουν ζεστά και πάνω από τη θερμοκρασία της «επικίνδυνης ζώνης» για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Σημειώσεις & συμβουλές για φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο

  • Αυτή η συνταγή αρχίζει να μαγειρεύει και παρακάμπτει το βήμα της προετοιμασίας των φτερών κοτόπουλου. Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο: Πώς να κόψετε φτερούγες κοτόπουλου.
Κοντινό πλάνο ενός χεριού που μαζεύει μια ενιαία φτερούγα κοτόπουλου σκόρδου με μέλι.

Άλλες υπέροχες συνταγές κοτόπουλου

Πώς να φτιάξετε φτερούγες κοτόπουλου με μέλι σκόρδο

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένα φωτογραφικό φροντιστήριο των βημάτων συνταγής. Αν αναζητάτε τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ωμές φτερούγες κοτόπουλου. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και στη συνέχεια ρίξτε με μια λαβίδα ή μια σπάτουλα ώστε να καλυφθούν τα φτερά.

Βήμα 2 – Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 3 – Ψήστε!

Βήμα 4 – Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βράζετε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη σκόνη τσίλι (αν χρησιμοποιείτε) για τρία ή τέσσερα λεπτά ή μέχρι να μειωθεί η σάλτσα και να αποκτήσει μια παχιά συνοχή και ένα σκούρο χρυσαφί χρώμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σκεπάζουμε.

Βήμα 5 – Δουλεύοντας γρήγορα, προσθέστε τις ψημένες φτερούγες κοτόπουλου σε ένα μπολ και ρίξτε από πάνω τη σάλτσα σκόρδου μελιού. Αυτό το βήμα λειτουργεί καλύτερα εάν τόσο η σάλτσα όσο και το κοτόπουλο είναι ζεστά, έτσι ώστε η σάλτσα να είναι πιο ρευστή. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πετάξετε και να γυρίσετε τις φτερούγες κοτόπουλου μέχρι να καλυφθούν με σάλτσα. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα, απλά να είστε υπομονετικοί. η σάλτσα τελικά θα αραιώσει και θα καλύψει όλες τις φτερούγες κοτόπουλου.

Βήμα 6 – Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και απολαμβάνουμε!

Στοίβα φτερά σκόρδου με μέλι σε χαρτί κεριού, γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου με μέλι

Αποδόσεις: 4 μερίδες (5 φτερούγες ανά)

Αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου με μέλι σκόρδο ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και επικαλύπτονται με μια κολλώδη σάλτσα σκόρδου από μέλι. Νόστιμο όπως είναι ή εύκολο να προσθέσετε περισσότερη πικάντικη θερμότητα!

Για τις φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ωμές φτερούγες κοτόπουλου. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Χρησιμοποιήστε μια λαβίδα ή μια σπάτουλα για να πετάξετε απαλά τις φτερούγες κοτόπουλου για να καλύψουν.

    2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

  • Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ομοιόμορφη στρώση στο έτοιμο ταψί.

  • Ψήστε τις φτερούγες κοτόπουλου για 40 λεπτά ή μέχρι να τρέξουν οι χυμοί τους, γυρίζοντάς τες μέχρι τη μέση.

Για τη σάλτσα σκόρδου με μέλι
  • Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, φέρτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη σκόνη τσίλι (προαιρετικά) να βράσουν γρήγορα. Αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί η σάλτσα κατά 1/2.

    1/2 φλιτζάνι μέλι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Βάζοντάς τα όλα μαζί
  • Δουλεύοντας γρήγορα, τοποθετήστε τις ψημένες φτερούγες κοτόπουλου σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, ρίξτε από πάνω το προετοιμασμένο γλάσο σκόρδου με μέλι. Αυτό το βήμα λειτουργεί καλύτερα αν τόσο το κοτόπουλο όσο και η σάλτσα είναι καυτά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πετάξετε τις φτερούγες κοτόπουλου μέχρι να καλυφθούν με το γλάσο. Σημείωση: Δεν πειράζει αν το γλάσο είναι πηχτό, αλλά πρέπει να χύνεται εύκολα. Αν δεν είναι, ψήνουμε το γλάσο σε μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά μέχρι να ρευστοποιηθεί ξανά και μετά περιχύνουμε γρήγορα τις φτερούγες κοτόπουλου.

  • Σερβίρετε αμέσως φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου με μέλι με ψιλοκομμένο κόλιαντρο ως γαρνιτούρα (προαιρετικά).

    φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Σερβίρισμα: 1μερίδα (5 φτερά ανά) | Θερμίδες: 420kcal | Υδατάνθρακες: 37σολ | Πρωτεΐνη: 24σολ | Λίπος: 21σολ | Κορεσμένο λίπος: 6σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 9σολ | Ακόρεστα λίπη: 0.2σολ | Χοληστερίνη: 94mg | Νάτριο: 1180mg | Κάλιο: 253mg | Ινα: 0.3σολ | Ζάχαρη: 35σολ | Βιταμίνη Α: 254IU | Βιταμίνη C: 2mg | Ασβέστιο: 24mg | Σίδερο: 2mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Leave a Comment