Σούπα με παρμεζάνα κοτόπουλο αργής μαγειρέματος • Simple Nourished Living

Η παραδοσιακή παρμεζάνα κοτόπουλου, με τις τηγανητές και επικαλυμμένες με φρυγανιά κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου, πνιγμένες σε σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια με τυρί μοτσαρέλα και ψημένες μέχρι να λιώσουν, είναι καθαρό comfort food. Συνήθως σερβίρεται με μια πλευρά από μακαρόνια και σάλτσα, αυτό το δείπνο μπορεί εύκολα να έχει σχεδόν λίγες θερμίδες.

The Cheesecake Factory φτιάχνει μια παρμεζάνα κοτόπουλου “Pizza Style” με σχεδόν 2.000 θερμίδες (1.940 θερμίδες) και 188 γραμμάρια λίπους.

Olive Garden’s η έκδοση του Chicken Parmigiana έχει περίπου τη μισή ποσότητα, που ζυγίζει με 1.020 θερμίδες. Και μια παραγγελία από Γκριλ μακαρονιών θα είναι περίπου 1.610 θερμίδες.

Ενώ είναι δυνατό να φτιάξετε μια πιο ελαφριά και υγιεινή παρμεζάνα κοτόπουλου στο φούρνο, μερικές φορές μπορεί να θέλετε απλώς όλες τις ίδιες υπέροχες ιταλικές γεύσεις με μια πολύ πιο απλή προετοιμασία και εκεί μπαίνει αυτή η συνταγή.

Με μια χούφτα εύκολα στην εύρεση, καθημερινά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την εύκολη σούπα κοτόπουλας απευθείας στο Crock Pot σας. Και για να αποτυπώσετε τις γεύσεις της παραδοσιακής τραγανής επικάλυψης, θα πρέπει να ζεστάνετε ψίχουλα ψωμιού panko ιταλικού τύπου σε βούτυρο σε ένα τηγάνι στην εστία.

Σίγουρα δεν θέλετε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Νομίζω ότι είναι οι επικαλύψεις που φτιάχνουν αυτή τη σούπα – τραγανή τριμμένη φρυγανιά, τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα μυρωδικά, που είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται ιδιαίτερα.

Σούπα κοτόπουλο παρμεζάνα με φρέσκο ​​βασιλικό

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτή τη σούπα με κοτόπουλο παρμεζάνα;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μερίδα έχει περίπου 280 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε σούπα κοτόπουλου με παρμεζάνα αργού μαγειρέματος, βήμα προς βήμα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά: κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, σκόρδο, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (χρησιμοποίησα τρυφερά κοτόπουλου από τότε που κυκλοφορούσαν), ντομάτες λιωμένες με βασιλικό, ζωμό κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και για το επικάλυψη: βούτυρο, ιταλικού τύπου τραγανή ψίχα ψωμιού panko και τριμμένη παρμεζάνα. Προαιρετικά – φρέσκος βασιλικός, ιταλικός μαϊντανός ή θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για λίγη κλωτσιά.

Συστατικά που περιλαμβάνουν κονσέρβα ντομάτες, όρζο ολικής αλέσεως, ζωμό κοτόπουλου, ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και σκελίδα σκόρδο.

Έτοιμη να φτιάξετε τη σούπα με κοτόπουλο παρμεζάνα

Βήμα 2: Προσθέστε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι στο slow cooker. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

Μαγείρεμα σούπας παρμεζάνας κοτόπουλου σε αργή κουζίνα.

Έτοιμη να μαγειρέψουμε τη σούπα

Βήμα 3: Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε ΧΑΜΗΛΗ φωτιά για 5-6 ώρες ή σε ΥΨΗΛΗ φωτιά για 3-4 ώρες ή μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ και ψημένο και οι πιπεριές να μαλακώσουν.

Βήμα 4: Περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε τα ζυμαρικά και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5: Στο μεταξύ ετοιμάζετε την επικάλυψη.

Συστατικά όπως τριμμένη παρμεζάνα, βούτυρο και τραγανή ψίχα ψωμιού Panko ιταλικού στιλ.

Έτοιμο να φτιάξουμε την επικάλυψη για τη σούπα

Σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε τα ψίχουλα panko και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί.

Φρυγανίσματος ψίχουλα ψωμιού panko σε βούτυρο στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.

Ζεσταίνουμε το panko στο τηγάνι με λιωμένο βούτυρο

Βήμα 6: Για να σερβίρετε, μοιράστε τη σούπα ομοιόμορφα σε 8 μπολ (περίπου 1-½ φλιτζάνια το καθένα). Γεμίστε κάθε μπολ με φρυγανισμένα ψίχουλα panko και τριμμένη παρμεζάνα. Αν θέλετε, ο ψιλοκομμένος βασιλικός ή μαϊντανός θα ήταν μια ωραία προσθήκη.

Σούπα κοτόπουλου παρμεζάνας αργής μαγειρέματος με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό σε λευκό μπολ.

Σούπα κοτόπουλο παρμεζάνα με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό

Βήμα 7: Αποθηκεύστε όποια σούπα έχει απομείνει σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, διατηρώντας τα περισσεύματα χωριστά.

Σημειώσεις συνταγής

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ψιλοκομμένα κατεψυγμένα κρεμμύδια όταν φτιάχνω σούπες αργής κουζίνας. Κάτι σχετικά με τη διαδικασία κατάψυξης τα βοηθά να διασπαστούν και να μαλακώσουν πιο γρήγορα στις συνταγές για κατσαρόλες. Επιπλέον, όταν δεν έχετε χρόνο, εξοικονομείτε πραγματικό χρόνο.

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε το κρεμμύδι και την ψιλοκομμένη πιπεριά σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και να το ζεστάνετε για ένα ή δύο λεπτά πριν προσθέσετε το slow cooker. Και πάλι, αυτό απλώς τους δίνει ένα προβάδισμα κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε σε ένα μικρό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, αν προτιμάτε. Ή, εάν η αργή κουζίνα σας έχει λειτουργία εστίας ή σοτάρισμα ή θα χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αργής κουζίνας στο Instant Pot σας (σύνδεσμος θυγατρικών) για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, μπορείτε πρώτα να τα μαλακώσετε ακριβώς στην ίδια κατσαρόλα!

Τα ζυμαρικά Orzo είναι διαθέσιμα στα περισσότερα καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία, αλλά νομίζω ότι κάθε μικρό ξηρό ζυμαρικό μικρού μεγέθους θα πρέπει να λειτουργεί ως υποκατάστατο—ditalini, orecchiette, rotini ή μικρά μακαρόνια αγκώνα.

Φροντίστε να ανακατεύετε τα ψίχουλα ψωμιού σας ενώ τα ζεσταίνετε, διαφορετικά μπορεί να καούν.

Προσθέστε τις γαρνιτούρες της σούπας σας (ψημένη ψίχα ψωμιού, τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά) αμέσως πριν το σερβίρετε. Αν τα προσθέσετε πολύ πριν καθίσετε να φάτε, μπορεί να καταλήξετε με μια πολύ πιο πηχτή σούπα καθώς η τριμμένη φρυγανιά απορροφάται στη σούπα.

Το ίδιο ισχύει και με την αποθήκευση των υπολειμμάτων – αποθηκεύστε τη σούπα σας χωριστά από την ψίχα ψωμιού.

Σούπα με κοτόπουλο αργής μαγειρέματος παρμεζάνα με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό σε οβάλ λευκό μπολ.

Αργομαγειρεμένο κοτόπουλο σούπα παρμεζάνα

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε αυτή τη γευστική σούπα με το αγαπημένο σας σκορδόψωμο και την απλή πράσινη σαλάτα.

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα

Αυξήστε τη διατροφή σε αυτή τη σούπα ρίχνοντας μια χούφτα φρέσκο ​​baby σπανάκι ενώ ζεσταίνετε ξανά τα υπολείμματα.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Σούπα με παρμεζάνα με κοτόπουλο, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Σούπα με παρμεζάνα με κοτόπουλο αργής κουζίνας

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 8

Θερμίδες: 280

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Προσθέστε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι στο slow cooker. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

  • Σκεπάζετε και μαγειρεύετε στο ΧΑΜΗΛΟ για 5-6 ώρες ή στο ΥΨΗΛΟ για 3-4 ώρες ή μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πια ροζ και ψημένο και οι πιπεριές να μαλακώσουν.

  • Περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε με όρζο και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.

  • Στο μεταξύ ετοιμάζετε την επικάλυψη. Σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε τα ψίχουλα panko και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί.

  • Για να σερβίρετε, μοιράστε τη σούπα ομοιόμορφα σε 8 μπολ (περίπου 1-½ φλιτζάνια το καθένα). Γεμίστε κάθε μπολ με φρυγανισμένα ψίχουλα panko και τριμμένη παρμεζάνα. Αν θέλετε, ο ψιλοκομμένος βασιλικός ή μαϊντανός θα ήταν μια ωραία προσθήκη.

  • Αποθηκεύστε όποια σούπα έχει απομείνει σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, διατηρώντας τα περισσεύματα χωριστά.

Σημειώσεις συνταγής

Μέγεθος σερβιρίσματος: περίπου 1-½ φλιτζάνια
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
7 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Σούπα με παρμεζάνα με κοτόπουλο αργής κουζίνας

Ποσότητα ανά μερίδα (1/8η συνταγή (περίπου 1-½ φλιτζάνια))

Θερμίδες 280
Θερμίδες από λιπαρά 90

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 10 γρ15%

Υδατάνθρακες 28 γρ9%

Φυτικές ίνες 1 γρ4%

Πρωτεΐνη 19 γρ38%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Κύριο πιάτο

Κουζίνα: ιταλικός

Λέξη-κλειδί: σούπα με παρμεζάνα κοτόπουλο, σούπα με παρμεζάνα κοτόπουλου, ιταλική κοτόσουπα αργής κουζίνας

Εισαγάγετε στην κάρτα συνταγών:

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.

7 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Πηγή συνταγής: Pillsbury

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτή η σούπα με παρμεζάνα με κοτόπουλο Crockpot, μπορεί επίσης να σας αρέσει

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Leave a Comment